Ножки куриные фри

Состав блюда (ингредиенты)

• Курица 300 г
• сало свиное 30 г
• крахмал 30 г
• яйцо 1/4 шт.
• соус соевый 5 г
• сахар 5 г
• со ь 5. г

Как приготовить блюдо:

Ножки курицы или цыпленка отрубают на 1-2 см ниже коленного сустава и зачищают косточки. Затем ножки смачивают в смеси крахмала, яиц, соевого соуса и сахара, жарят во фритюре до образования золотистой корочки, откидывают и кладут на тарелку. На косточки надевают бумажные папильотки.