Шолтымо стерлядь (Салат из стерляди)

Состав блюда (ингредиенты)

• Стерлядь 110 г
• картофель 10 г
• огурцы свежие или соленые 90 г
• яйцо 1/2 шт.
• яблоки 20 г
• клюква 15 г
• соус 50. г

Как приготовить блюдо:

Картофель, отваренный в мундире, и огурцы нарезают мелкими ломтиками, яблоки и сваренные вкрутую яйца - дольками. Стерлядь припускают с солью и специями, затем охлаждают и нарезают брусочками. Продукты перемешивают и добавляют клюкву. К салату подают соус хрен со сметаной.