Иракская кухня
- Тесто слоеное 1000 г
- масло сливочное 50 г
- сметана 150 г
- миндаль 30 г
- орехи лесные 30. г
- Финики 50 г
- яйцо 1/2 шт. (Белок)
- пудра сахарная 20 г
- миндаль 15. г
- Баранина 200 г
- жир бараний 20 г
- лук репчатый 20 г
- вино натуральное красное 20 г
- вода 80 г
- мука 10 г
- перец молотый красный 1 г
- перец черный горошком 0,2 г
- томат-пюре 5 г
- лавр
- гарнир 200. г
- Рис 40 г
- бульон 250 г
- сливки 20 г
- яйцо1/2 шт.
- масло сливочное 10 г
- рис для засыпки 10 г
- соль.
- Фасоль 50 г
- лук репчатый 100 г
- морковь 40 г
- сельдерей 20 г
- рис 40 г
- капуста квашеная 250 г
- масло растительное 20 г
- перец красный молотый
- перец черный молотый
- соль.
