Ирландская кухня
- Баранина жирная 30 г
- картофель 300 г
- бульон 250 г
- перец черный молотый
- соль; для теста: мука 30 г
- масло сливочное 15 г
- яйцо 1/3 шт.
- соль.
- Картофель 250 г
- майонез или сметана 50 г
- зелень.
- Молоко 80 г
- яйцо 1шт.
- растительное масло 16 г
- мука 50 г
- корица
- орех мускатный
- ром 10 г
- сахарная пудра 20 г
- сахар-песок 30 г
- жир для жарения 20 г
- лимон 1/4 шт.
- Рис отваренный 100 г
- рыба припущенная 150 г
- масло сливочное 50 г
- яйцо 1шт.
- перец
- соль.
- Телятина 200 г
- масло 10 г
- лук репчатый 15 г
- лук-порей 10 г
- сельдерей 10 г
- морковь 10 г
- картофель 120 г
- капуста 80 г
- перец
- соль.
- Баранина 150 г
- картофель 150 г
- лук репчатый 80 г
- зелень петрушки 3 г
- лавр
- перец черный молотый
- тмин
- соль.
