Канадская кухня
- Для теста: мука 350 г
- углекислый аммоний 10 г
- соль 1 г
- маргарин 150 г
- вода 30; для начинки: черника 500 г
- мука 30 г
- сахар 200 г
- масло сливочное 40. г
- Мука 250 г
- орехи земляные 250 г
- сахар 200 г
- яйца 2 шт.
- молоко 20 г
- масло сливочное 30 г
- соль 3. г
- Судак 125 г
- лук репчатый 15 г
- майонез 15 г
- яблоки 50 г
- сельдерей (Корень) 20 г
- огурцы свежие 20 г
- соус "Южный" 2 г
- яйцо 1/2 шт.
- зелень петрушки 3 г
- салат 5 г
- соль.
- Сок лимона 60 г
- сок ананаса 10 г
- сок лука репчатого 3 г
- уксус (9%) 40 г
- желатин 10 г
- огурцы 100 г
- ананас 100 г
- соль.
