Киргизская кухня
- Рис 80 г
- печень
- сердце и легкие 140 г
- сало баранье (Сырец) 30 г
- лук репчатый 25 г
- кишки (Толстые) бараньи 0,5 г
- перец 1 г
- соль.
- Говядина 110 г
- маргарин столовый 15 г
- мука пшеничная 100 г
- лук репчатый 20 г
- томат-пюре 10 г
- редька 80 г
- чеснок 5 г
- сода 2 г
- уксус (3%) 8 г
- перец молотый 0
- 5 г
- зелень
- соль.
- Мука пшеничная 80 г
- масло хлопковое 5 г
- сода 0,5 г
- дрожжи 3 г
- Чай 0,75 г
- сливки 50 г
- соль 2. г
- Мед 25 г
- перец черный 0,5 г
- лавр 0,5 г
- имбирь 1 г
- корица 5 г
- гвоздика 7 г
- вода 200. г
- Баранина 110 г
- томат-паста 5 г
- редька 40 г
- джусай 10 г
- лук репчатый 20 г
- сало курдючное 10 г
- чеснок 5 г
- кости 100 г
- мука 30 г
- яйцо 1/4 шт.
- специи
- соль.
- Баранина 170 г
- вода 300 г
- картофель 170 г
- помидоры 50 г
- лук репчатый 20 г
- сало баранье (Сырец) 30 г
- перец 0,5 г
- зелень
- соль.
- Мука 80 г
- масло сливочное 5 г
- сало растительное или масло хлопковое 15 г
- яйцо 1/2 шт.
- сода
- соль.
