Кубинская кухня

Суп-пюре из свежей кукурузы

  • Зерна кукурузы 50 г
  • масло сливочное 10 г
  • молоко 150 г
  • сливки 50 г
  • лук репчатый 10 г
  • мука 5 г
  • перец молотый
  • орех мускатный
  • соль.

Карапулка (Блюдо типа солянки на сковороде)

  • Ребрышки свиные 150 г
  • масло растительное 40 г
  • лук репчатый 25 г
  • ветчина 25 г
  • колбаса докторская 25 г
  • рис 50 г
  • масло сливочное 20 г
  • стручковый сладкий перец 25 г
  • сыр 10. г

Пикули (маринад)

  • Кукуруза 150 г
  • капуста белокочанная 50 г
  • перец сладкий красный 20 г
  • перец сладкий зеленый 15 г
  • уксус 250 г
  • лук репчатый 50 г
  • сахар 40 г
  • перец молотый
  • семена сельдерея 1 г
  • горчица сухая 2 г
  • соль 3. г

Салат фруктовый

  • Ананасы 75 г
  • бананы 75 г
  • яблоки 75 г
  • виноград 50 г
  • майонез 25 г
  • молоко сгущенное 25 г
  • салат 15. г

Суп из цветной капусты

  • Капуста цветная 90 г
  • яйцо 1/2 шт.
  • мука пшеничная 10 г
  • сыр тертый 5 г
  • бульон мясной (Или овощной отвар) 300 г
  • соль.

Канья (Суп)

  • Курица 150 г
  • помидоры 80 или томат-паста 10 г
  • перец стручковый красный 25 г
  • рис 40 г
  • лук репчатый 50 г
  • лук зеленый 10. г

Курица с рисом по-кубински

  • Курица 250 г
  • лимон 1/5 шт.
  • чеснок 2 г
  • масло растительное 15 г
  • лук репчатый 30 г
  • перец сладкий стручковый 15 г
  • помидоры 40 г
  • рис 80 г
  • вино сухое белое 20 г
  • горошек консервированный 50 г
  • перец
  • соль.

Салат из курицы по-кубински

  • Курица 200 г
  • апельсины 200 г
  • яблоки 100 г
  • майонез 5 г
  • соус "Южный" 5 г
  • сок лимонный 10. г

Свиные отбивные по-кубински

  • Свинина 250 г
  • сухари молотые 35 г
  • чеснок 3 г
  • зелень петрушки 5 г
  • масло растительное для пасты 10 г
  • для жаренья 20 г
  • перец молотый
  • соль.
RSS-материал