Кухня стран Центральной Америки

Омлет с ананасом (Ямайка)

  • Ананас 80 г
  • яйца 2шт.
  • пудра сахарная 10 г
  • ром 100 г
  • молоко 10 г
  • крахмал 3 г
  • ванилин.

Белуга тушеная (Гватемала)

  • Белуга 150 г
  • мука 20 г
  • лук репчатый 50 г
  • помидоры 80 г
  • чеснок 5 г
  • зелень петрушки 5 г
  • масло оливковое 15 г
  • перец молотый черный
  • соль.

Пудинг фруктовый (Гавайские острова)

  • Молоко 500 г
  • сахар 150 г
  • рис 100 г
  • апельсины 40 г
  • мандарины 40 г
  • яблоки 30 г
  • черешни 20 г
  • бананы 40 г
  • повидло абрикосовое 20 г
  • ванилин.

Жаркое "Варадо де франчо" (Коста Рика)

  • Цыпленок 350 г
  • лук репчатый 25 г
  • лимон 1/4 шт.
  • чеснок 3 г
  • помидоры 80 г
  • лук зеленый 5 г
  • зелень петрушки 5 г
  • перец маринованный 10 г
  • масло сливочное или маргарин 30 г
  • перец молотый черный
  • мука 5 г
  • соль.

Пюре из баклажанов (Антильские острова)

  • Баклажаны 150 г
  • лимон 1/6 шт.
  • масло оливковое 10 г
  • перец молотый красный и черный
  • соль.

Кокосовые орехи запеченные (Коста Рика)

  • Орехи кокосовые 250 г
  • молоко 750 г
  • крахмал 20 г
  • сахар 20 г
  • яйца 2шт.
  • коньяк 20 г
  • изюм 30 г
  • корица 2 г
  • ваниль.

Салат из цыпленка (Карибские острова)

  • Цыпленок 300 г
  • груша 80 г
  • лимон 1/2 шт.
  • горчица 5 г
  • сметана 50 г
  • перец молотый черный и красный
  • соль.

Напиток из бананов (Гаити)

  • Молоко 200 г
  • сахар 50 г
  • апельсин 1/2 шт.
  • бананы 50. г

Бананы запеченные (Сальвадор)

  • Бананы 120 г
  • сыр 50 г
  • сухари 30 г
  • масло сливочное 10 г
  • перец молотый черный
  • соль.

Цыпленок отварной с кокосовыми орехами (Антильские о-ва)

  • Цыпленок 150 г
  • лук репчатый 50 г
  • масло сливочное 20 г
  • орех кокосовый 80 г
  • шафран
  • лютеница по вкусу
  • сахар 3 г
  • перец зеленый 10 г
  • соль.
RSS-материал