Ливанская кухня
- Баранина 200 г
- лук репчатый 50 г
- лимон 1/3 шт.
- масло оливковое 20 г
- мука 10 г
- чернослив 50 г
- миндаль 20 г
- сахар 10 г
- перец молотый черный
- соль.
- Крупа манная 50 г
- молоко 250 г
- сахар 50 г
- яйцо 1 шт.
- миндаль или лесные орехи 30 г
- варенье 50 г
- сироп 50. г
- Рубцы 200 г
- масло сливочное 20 г
- лук репчатый 20 г
- томат-пюре 10 г
- вино красное сухое 30 г
- перец молотый черный 0,2 г
- перец молотый красный 0,2 г
- перец душистый 0,1 г
- лавр
- чеснок 2 г
- маслины 60 г
- ветчина 20 г
- соль.
- Помидоры 80 г
- рис 30 г
- соус белый 250 г
- перец стручковый сладкий 40 г
- сливки 40 г
- яйцо 1/2 шт. (Желток)
- масло сливочное 10 г
- соль.
- Голубь 1 шт.
- молоко 500 г
- яйцо 1 шт.
- масло оливковое 20 г
- сухари 10 г
- апельсин и лимон 30. г
- Кишки 200 г
- масло сливочное 20 г
- перец молотый черный 0,2 г
- перец молотый красный 0,2 г
- соус томатный 50. г
- Рыба 200 г
- уксус 200 г
- сельдерей 20 г
- петрушка 20 г
- мука 20 г
- масло растительное 20 г
- чеснок 3 г
- сок лимонный 5 г
- хрен 2 г
- соль.
- Зерна пшеницы 100 г
- вода 500 г
- лук репчатый 100 г
- помидоры 100 г
- масло оливковое 80 г
- перец черный молотый
- мята
- соль.
