Литовская кухня
- Сельдь 65 г
- сметана 25 г
- лук репчатый 6 г
- картофель отварной 100. г
- На 4 порции: вырезки по 180 г
- соль
- молотый черный перец
- 1 стал. ложка топленого масла
- 250 г репчатого лука
- морковь (1"60 г)
- корешки петрушки (160г)
- 1/2 чайн. ложки молотого сладкого перца
- веточка майорана
- веточка петрушки
- тертая цедра 1/2 ли- мо
- Колбаса чайная 100 г
- грибы сушеные 15 г
- маргарин столовый 10 г
- лук репчатый 30 г
- перец
- соль.
- Картофель 220 г
- яйцо 1/4 шт.
- крахмал 7 г
- соль 1 г
- для фарша: мясо говяжье 70 г
- мука 1,5 г
- лук репчатый 4 г
- жир 3 г
- перец молотый
- соль 1 г
- мука для панировки 6 г
- жир для жаренья 10 г
- сметана 20 г
- масло сливочное 10. г
- Кости мясные 100 г
- помидоры 100 г
- рис 40 г
- лук репчатый 15 г
- сметана 25 г
- соль.
- Тмин 1,5 г
- сахар 15 г
- лимон 1/10 шт.
- настойка "Каунокарчной" 5 г
- дрожжи 0,4 г
- кислота лимонная 0,2 г
- вода 80. г
- Говядина 110 г
- для фарша: сосиски 20 г
- бок свиной копченый 15 г
- грибы сушеные 10 г
- лук репчатый 10 г
- комбижир животный 10 г
- соус красный 75 г
- картофель 150 г
- перец
- соль.
- Творог 100 г
- молоко 25 г
- сметана 50 г
- картофель отварной 150. г
