Армянская кухня
- Мясо 140 г
- лук репчатый 20 г
- яйцо (Желток) 1/2 шт.
- мука пшеничная 5 г
- масло топленое 20 г
- томат 20 г
- перец красный 2 г
- перец черный
- соль.
- Баранина 170 г
- рис 20 г
- лук репчатый 20 г
- зелень 15 г
- перец черный
- листья виноградные (Свежие или квашеные) 120 г
- чеснок 0,3 г
- Мацони 50 г
- соль.
- Картофель 150 г
- баклажаны 120 г
- помидоры 80 г
- перец сладкий 20 г
- лук репчатый 15 г
- масло топленое 30 г
- зелень
- соль.
- Чечевица 20 г
- полба 40 г
- фасоль 20 г
- лук репчатый 20 г
- масло растительное 30 г
- курага (Без косточек) 20 г
- листья виноградные 100 г
- изюм 10 г
- зелень 5 г
- перец молотый красный 0,2 г
- соль.
- Шпинат 540 г
- яйцо 1 шт.
- масло сливочное 25 г
- кинза 20 г
- соль.
- Форель мелкая 190 г
- сок граната 20 г
- масло сливочное 5 г
- зелень петрушки
- перец
- соль.
- Баранина 170 г
- рис 20 г
- лук репчатый 20 г
- масло топленое 15 г
- зелень 20 г
- перец черный
- баклажаны 90 г
- помидоры 100 г
- перец болгарский 30 г
- айва или яблоки 50 г
- соль.
- Птица 150 или баранина 160 г
- фасоль стручковая 170 г
- масло топленое 15 г
- лук репчатый 30 г
- Мацони 100 г
- сахар 5 г
- соль.
- Севрюга 130 г
- рис 100 г
- масло топленое 30 г
- соль; для компота: гранат 30 г
- сахар 20 г
- вода 120. г
